完全予約制

*タルト・タタン

 

紅玉りんごと砂糖とバターを型に入れてオーブンで

 

煮詰めてゼリーのようなりんごの煮こごりをぎりぎりで

 

作るセシルのタルト・タタンは濃縮されたりんごの

 

甘酸っぱさとほろ苦いパイで究極の美味しさです。

 

*使う食材は一緒でもセシルのタルト・タタンの製法は

 

他の誰もやっていない秘密があるんです。



11/25(土) 13:30~19:00

*~Opéra~オペラ



11/25(土)のお菓子

~Opéra~オペラ

 

アーモンドジョコンテと珈琲ラム酒シロップとガナッシュと

 

バタークリームの正統派オペラ

 

カットとホール

 

*ファーブルトン

 

*柿のタルト

 

*タルト・タタン(予約のみ)

 

*焼き菓子

 

13:30~19:00 Open



11/25(土)

~Opéra~オペラ

 

アーモンドジョコンテと珈琲ラム酒シロップとガナッシュと

 

バタークリームの正統派オペラ

 

オペラはホールで買ってゆっくりと寝かせて一番美味しく

 

なった日に切り分けて食べるのが最高の食べ方です

 

*ホール予約受付11/24(金)23:00まで

 



11/19(日)

~晩秋の朝市 8:00~12:00~

 

セシルのお菓子

 

*栗のカレ ・ショコラ ¥600

 

*赤いルバーブとクランブルのアーモンドタルト¥2,000

 

*栗とクランブルのアーモンドタルト ¥2,000

 

*栗とココナッツとホワイトチョコのアーモンドタルト

 

      ¥2,000

 

*栗と東御市の胡桃とダークショコラのタルト¥2,000

 

*サルタナラムレーズンとマール酒蜜と東御市の胡桃のタルト

 

    ¥2,000

 

*マール酒に2年漬けたセミドライナガノパープルと

 

     東御市の胡桃のタルト ¥2,000

 

*etc

 

タルトは毎回すぐに無くなってしまうので沢山作りました

 

4店舗スタンプラリーお楽しみください。