3/26(日)e-to神楽坂にて {Cécile Café}Open

3/26(日)e-to神楽坂にて
{Cécile Café}Open
予約制パフェ 4,800円
『湘南柑橘パフェとSMOKY SAKURA』
神奈川県小田原近郊で栽培されている
湘南ゴールドと幾つかの柑橘で作る『酸っぱいパフェ』に合わせた

桜の木でスモークした『牧之原茶』のセット

パフェ構成
*夏みかんシロップ漬けのドライブラットオレンジ
*ブラットオレンジと夏みかんのソルベ
*湘南ゴールドと蜜糖の琥珀糖
*マスカルポーネムース
*フレッシュ湘南ゴールドと湘南ゴールドのジャム
*マスカルポーネムース
*麗紅と夏みかんの蜂蜜と赤ワインビネガーのマリネと

自家製カッテージチーズ夏みかん風味

*12:00スタート満席
*13:00スタートご予約可能です
*14:00スタートご予約可能です
*15:00スタート満席

ご予約はホームページメールにて受付中
kpcecile@gmail.com
(1)品名
(2)人数
(3)お名前フルネーム
(4)携帯電話番号(-)必ず入れてください
(5)ご希望のお時間を出来るだけ書いてください。
*パフェ予約のお客様は当日、現金にてお支払いください
*お支払いは全て現金のみとなります
*1万円札でのお支払いはご遠慮ください
*時間厳守で5分前に御着席ください
*香水や香り付き柔軟剤の洋服でのご来店はご遠慮ください
テイクアウト
*夏みかん蜜のフォンダンショコラ
*夏みかん蜜
*湘南ゴールドジャム
*夏みかんシロップ
*出来立て夏みかんコンフィのカトルカール(ホール朝市仕様)
フリーイートイン席
11:00~16:00(L.O.15:00)60分制
*クレープシュゼット夏みかん蜜
*発酵バターと種子島原糖のクレープ
*夏みかん蜜のフォンダンショコラ 
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写真は桃のパフェです

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QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々

料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。

Tokyo→Paris→Strasbourg