Noël 第二弾

『Médicis Corsiglia』メディスィス コルスィグリア

イタリア産マロンクリームガナッシュで上面とサイドを覆い

ビスキュイダマンドでムースマロンクレームとマロングラッセを

サンドしグラサージュショコラでコーティング

口に含むとスッと溶けていくリッチなムースマロン

QUEUX 動画のサブスク始めました!

サブスク動画配信(mediable)

QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々

料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。

Tokyo→Paris→Strasbourg