Date:2017/6/17
salon de thé
今週のサロン・ド・テ(満席)
*西表島ピーチパインとルバーブと夏みかんのパフェと
マリアージュ フレールのタイランドの烏龍茶オピウム ヒル
お茶はポットサービス 税込¥3,000
パフェ上から
ピーチパインソルベ
フレッシュピーチパイン
ピーチパインコンフィのクレームブリュレ
飴
ほんのり温かいルバーブソース
バニラアイス
クロテットバニラクリーム
夏みかんのグラニテ
ルバーブのパンナコッタ
QUEUX 動画のサブスク始めました!
QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々
料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。
Tokyo→Paris→Strasbourg