〜 秋のアイスバー 〜

 

＊濃厚バニラアイスバー

 

　　牛乳と生クリーム１：１と卵黄が多い濃厚な

 

　　アングレーズで空気を入れないように作った

 

　　アイスクリーム

 

＊キャラメルアイスバー

 

　　しっかりと濃厚なのにスッキリとした後味の

 

　　　最高の美味しさにびっくりしますよ

 

＊チョコレートアイスバー

 

　　チョコレートアイスといっても卵黄は使ってません

 

　　ので口に入れた途端ソルベのようにスゥーと溶けて

 

　　ますがほろ苦いチョコのはしっかりと濃度があります

 

　　味と食感の不思議な美味しさを楽しめます

 

＊巨峰ソルベバー

 

　　長野県東御市の村一果樹園さんの濃厚でしっかり

 

　　甘い巨峰を皮を剥いて実を潰して皮を加え銅鍋に

 

　　入れ強火で半量になるまで煮詰めます

 

　　皮のエキスと濃い紫色がでたら裏ごして冷まします

 

　　この時点で巨峰汁のブリックスはなんと30度

 

　　なにも加えずにそのままアイスクリーマーにかけた

 

　　巨峰！この美味さは世界一だと僕は思ってます

 

販売日に関しては後ほどお知らせいたします

 

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