ヴァシュラン

焼き上がりました

 

60度のオーブンで4時間しゅわっと口の中で崩れます。

 

デザートサロンと朝市登場します。

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QUEUX 動画のサブスク始めました!

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QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々

料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。

Tokyo→Paris→Strasbourg