Date:2020/7/09
7月のお菓子販売予定
*7/11(土),12(日) セシル焼き菓子販売
*7/13(月) 17:00~21:00(予約受け渡し12:00~21:00)
*グリオットチェリーとピスタチオのミゼラブル(ホール予約しめきり)
刻みピスタチオ入りミセラブル生地にフランボワーズジュレを塗って
クロテットバニラクリームを敷きグリオットチェリーをのせ
ピスタチオクリームでサンドピスタチオミセラブルをのせた贅沢なお菓子
もしかしたら追加でカット出るかもしれません(予約不可)
*フォンダンショコラ
*あんずジャム(信州大実)
*あんずのタルト
*黒ケイク(ホールとカット)
*ケークアングレ
*焼き菓子いろいろ
~予告~
7/23(木,海の日) 夏市開催
*桃のパンナコッタメルバソース添え
*桃ジャム
*桃キャラメルジャム
*ルバーブジャム
*完熟トマトと木苺のジャム
*瓶キャラメル
*スープショコラ(蕪木くんのチョコレート使用)
*その他タルトやパウンドケーキやクッキープディングetc(まだ考案中)
QUEUX 動画のサブスク始めました!
QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々
料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。
Tokyo→Paris→Strasbourg