7月のお菓子販売予定

*7/11(土),12(日) セシル焼き菓子販売

*7/13(月) 17:00~21:00(予約受け渡し12:00~21:00)

*グリオットチェリーとピスタチオのミゼラブル(ホール予約しめきり)

   刻みピスタチオ入りミセラブル生地にフランボワーズジュレを塗って

   クロテットバニラクリームを敷きグリオットチェリーをのせ

   ピスタチオクリームでサンドピスタチオミセラブルをのせた贅沢なお菓子

  もしかしたら追加でカット出るかもしれません(予約不可)

*フォンダンショコラ

*あんずジャム(信州大実)

*あんずのタルト

*黒ケイク(ホールとカット)

*ケークアングレ

*焼き菓子いろいろ

~予告~

7/23(木,海の日) 夏市開催

*桃のパンナコッタメルバソース添え

*桃ジャム

*桃キャラメルジャム

*ルバーブジャム

*完熟トマトと木苺のジャム

*瓶キャラメル

*スープショコラ(蕪木くんのチョコレート使用)

*その他タルトやパウンドケーキやクッキープディングetc(まだ考案中)

QUEUX 動画のサブスク始めました!

サブスク動画配信(mediable)

QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々

料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。

Tokyo→Paris→Strasbourg