Date:2020/3/20
3/20(金祭日)
本日の生菓子
*自家製あんこのショートケーキ
3日かけて炊き上げた餡子をセシルのショートケーキの生地に
パティシエールと生クリームでサンドしたおやつケーキ
本日の焼き菓子
*国産レモンとレモンチェロのタルト
*カトルカールアプリコット
*カトルカールラムレーズン
*カトルカールフランボワーズジャム
*王様のトルテ
*モーントルテ
*ガレットココ
*ココアサブレ
*マドレーヌコメルシー
本日のOpen 13:30~17:00 30分遅れます
QUEUX 動画のサブスク始めました!
QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々
料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。
Tokyo→Paris→Strasbourg