3/20(金祭日)

本日の生菓子

*自家製あんこのショートケーキ

3日かけて炊き上げた餡子をセシルのショートケーキの生地に

パティシエールと生クリームでサンドしたおやつケーキ

本日の焼き菓子

*国産レモンとレモンチェロのタルト

*カトルカールアプリコット

*カトルカールラムレーズン

*カトルカールフランボワーズジャム

*王様のトルテ

*モーントルテ

*ガレットココ

*ココアサブレ

*マドレーヌコメルシー

本日のOpen 13:30~17:00  30分遅れます

QUEUX 動画のサブスク始めました!

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QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々

料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。

Tokyo→Paris→Strasbourg