Date:2024/3/10
『sandwich à la langue de chaton』 サンドウィッチ ア ラ ラング ド シャトン
『sandwich à la langue de chaton』
サンドウィッチ ア ラ ラング ド シャトン
*フランボワーズジャム
*ビターショコラ•ジャンドゥーヤ
セシルのlangue de chatonはしっかりと焼き色をつける事でバターの香りを立て
砂糖を少なくする事でそのまま食べても美味しいですがジャムやミルクジャムに
キャラメルなどをつけて食べると色々な味が楽しめるように焼き上げています
食感もざくざくっとかんで舌の上で溶けて行き余韻を楽しめるお菓子です。
『sandwich à la langue de chaton』はフランス産フランボワーズをしっかりと
炊き上げたジャムをサンドした物とジャンドゥーヤをサンドしてチョコレートコーティングした2種を詰めたクッキー缶です。
季節ごとに変わるクッキー缶をお楽しみください。
3/31(日)神楽坂販売会にて販売いたします
ご予約もできますので後日予約受付をアップします。
めっちゃ美味しいです。
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QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々
料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。
Tokyo→Paris→Strasbourg