Date:2012/8/17
今週の土日のお菓子
『ミンスミート・パンコンプレ』
パイ生地の中にアーモンドクリームを入れたっぷりの
粉糖をかけ十字に線をいれて焼き上げるパイ菓子
（ハード系のパンコンプレにそっくるに作るのでこの
名がついたお菓子）
クリームに自家製漬け込みフルーツを加えました。
QUEUX 動画のサブスク始めました！
QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々
料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。
Tokyo→Paris→Strasbourg
