コンベルサシオン予約開始

『Conversation』コンベルサシオン
11/20(日) 14:00~18:00 Open
4号サイズ ¥6,000 限定10台
パイ生地の中にクレームダマンドとたっぷりの洋梨を入れて

パイ生地で蓋をしてグラスロワイヤルを薄く塗り

パイ生地で格子状に模様をつけて焼くお菓子で
上面はパリサクッと中はジューシーでしっかり焼き上げた

僕が一番大好きなパイ菓子です。
最高に美味しいです

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kpcecile@gmail.com

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QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々

料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。

Tokyo→Paris→Strasbourg