8/29(土),29(日) QUEUX メニュー

カウンターパフェ(予約制)

*白ワインと極甘ソーテルヌで煮た無花果と ヘーゼルナッツのパフェ

テーブル席メニュー

*ステッキートフィープデイング・バニラアイス

*チョコレートテリーヌ・キャラメルアイス

*フォンダンショコラ

*無花果とプラムのプティパフェ

*自家製餡のクリームあんみつ(大好評なので今週も作ります)

テイクアウト

*桃バニラジャム(完売)

*桃キャラメルジャム

*黄金桃と蜂蜜のジャム

*完熟大石プラムと貴腐ワインのジャム(完売)

*完熟ベルロウベンと白ワインのジャム(プルーン)

 

QUEUX 動画のサブスク始めました!

サブスク動画配信(mediable)

QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々

料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。

Tokyo→Paris→Strasbourg