復活

6/14(日){ 朝市開催 }8:00~14:00

 

サブレ生地にクレームダマンド(結局少しだけ使って

 

ます)にバナナとガナッシュとココアクランブル

 

ほっとするおやつタルト

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サブレ生地にクレームダマンドとピーチパインと

 

クランブルのタルト

 

タルトは直ぐ完売してしまうので今回は60台焼きました。

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ほんのりキャラメルパウンドケーキ

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キャラメル

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チョコバナナケーキ

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熟成黒ケイク

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シークレットメニュー(ミルフィーユ)

 

朝一で仕上げます。

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QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々

料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。

Tokyo→Paris→Strasbourg