お知らせ

今週のお菓子

 

 

5/22(金)  『ピーチパインタルト』

 

          『レモンチェロのタルト』

 

5/23(土)   『ピーチパインタルト』

 

『ピーチパインコンフィ・木苺フォンダンエクレア』

 

           『セシル』

 

           『レモンチェロのタルト』

 

お見逃しなく!

 

お知らせ其の二

 

お客様のリクエスト『ピーチパインのミゼラブルが

 

食べたい』との事なので作ります。

 

『ピーチパインミゼラブル』

 

ミゼラブルの生地にココナッツファイン(細かくしたも

 

の)を混ぜてココナッツの香りとよりざっくりと焼き

 

パティシエールの牛乳にココナッツを染み込ませバター

 

と合わせたクリームにピーチパインコンフィを混ぜて

 

サンドします。

 

いつものサイズで作るので

 

限定9台(1台はご注文のお客様なので実質8台です)

 

かなり原価かかりますノエル並みの価格になります

 

1台税込み¥7,560 6/3(水)受け渡し11時〜21時

 

先着順で受付しております。

 

 

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QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々

料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。

Tokyo→Paris→Strasbourg