Date:2015/5/21
お知らせ
今週のお菓子
5/22(金) 『ピーチパインタルト』
『レモンチェロのタルト』
5/23(土) 『ピーチパインタルト』
『ピーチパインコンフィ・木苺フォンダンエクレア』
『セシル』
『レモンチェロのタルト』
お見逃しなく!
お知らせ其の二
お客様のリクエスト『ピーチパインのミゼラブルが
食べたい』との事なので作ります。
『ピーチパインミゼラブル』
ミゼラブルの生地にココナッツファイン(細かくしたも
の)を混ぜてココナッツの香りとよりざっくりと焼き
パティシエールの牛乳にココナッツを染み込ませバター
と合わせたクリームにピーチパインコンフィを混ぜて
サンドします。
いつものサイズで作るので
限定9台(1台はご注文のお客様なので実質8台です)
かなり原価かかりますノエル並みの価格になります
1台税込み¥7,560 6/3(水)受け渡し11時〜21時
先着順で受付しております。
QUEUX 動画のサブスク始めました!
QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々
料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。
Tokyo→Paris→Strasbourg