今週のピーチパイン

20(水)21(木)22(金)

 

『ピーチパインとチェリーのクラフティー』

 

23(土) 生菓子

 

『ピーチパインタルト』

 

『ピーチパインコンフィのエクレア・木苺フォンダン』

 

『セシル』

 

全てカット販売です

 

24(日)はお菓子教室でお休みですので土曜日のみです

 

翌週はデザートサロンがピーチパイン尽くしですので

 

生菓子の販売は週末はないかもしれません

 

出来たら販売します。

 

デザートサロン ピーチパイン尽くし最初の一皿

 

バターたっぷりの自家製ブリオッシュを軽くロースト

 

してゆっくると煮詰めた黄金色のピーチパインコンフィ

 

をのせた一皿コースでしか味わえない美味しさです。

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QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々

料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。

Tokyo→Paris→Strasbourg