第一回紅茶教室

『ホワイトアスパラガスとグリーンアスパラガスと

 

     ジャガイモのクラフティー』

 

最初の一皿 お料理のクラフティです。

 

『紅茶はケニアをストレートとミルクティーで

 

  白いんげん豆のタルトと一緒に

 

『デザートはヴァシュラン』

 

『最後の紅茶は那須の紅茶』

 

紅茶のレクチャーとお菓子のお話

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QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々

料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。

Tokyo→Paris→Strasbourg