『美味しい予告』

5/13~31 西表島ピーチパイン尽くし(無くなり次第終了)

 

 

『ピーチパインコンフィー』

 

ピーチパインをじっくり煮詰めた濃縮パイン(瓶入り)

 

『ピーチパインタルト』

 

さくさくサブレにクレームダマンドとカスタードとたっぷり生パイン

 

『初夏のエクレア』

 

エクレアの中にカスタードとクロテッドクリームとピーチパイン

 

レモンのフォンダン仕上げ爽やかなエクレア

 

『たっぷりピーチパインエクレア』

 

カスタードとクロテッドクリームに刻んだパイン上にクリームとスライスパイン

 

のダブルピーチパイン

 

『スペシャルエクレア』

 

たっぷりピーチパインエクレアの中にピーチパインコンフィをいれた

 

二種のパインが楽しめる極上エクレア

 

日替わりで何がでるかはお楽しみ当日朝11時より予約

 

承ります。

 

『美味しい予告』其の二

 

〜アフタヌーンティー教室〜

 

y’s teaの根本氏が摘んだ那須の紅茶

 

生産量が少ない為とても希少価値の高い茶葉です

 

珍しい国産の『春摘み那須の紅茶』に合わせた

 

キッシュやお菓子と一緒にお楽しみください

 

*キッシュとサラダ 旬の野菜をふんだんに

 

*スープ      果物のスープ仕立て

 

*三種のお菓子   オペラ・パフェ・タルト

 

*那須の紅茶    ポットサービス(目の前で淹れます)

 

6月21日(土)

 

13:00スタート  定員5名

 

16:00スタート  定員5名

 

料金 おひとり ¥4,000(税別)

 

お申し込みは営業時間内に店頭またはお電話にて

 

ご予約ください

 

*当日のキャンセルはキャンセル料100%頂きます。

 

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QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々

料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。

Tokyo→Paris→Strasbourg