Date:2019/3/17
3/17(日)
*Chocolat framboise dessert
フランボワーズリキュールシロップを軽く染み込ませた
アマンドカカオ生地にフランボワーズソースとガナッシュに
女峰いちごのデザート仕立て
いちごと一緒に食べると口の中でお菓子からデザートへ
変わります
*クラッシック ショートケーキ
蜂蜜を加えてしっとり軽い生地に生クリームと女峰いちご
アクセント女峰いちごのソースを忍ばせて
*Clombierコロンビエ
*スコーンはプレーンと全粒粉
*焼き菓子
予約は当日13:00~電話のみお受けいたします。
13:00~17:00 Open
QUEUX 動画のサブスク始めました!
QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々
料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。
Tokyo→Paris→Strasbourg