＊苺とピスタチオのミゼラブル

 

ミゼラブル生地にイラン産スーパーピスタチオ(1kg￥10,000)

 

をたっぷり合わせて焼き上げシシリー産ピスタチオ

 

(1kg￥20,000)を加えたクロテットバニラクリームと

 

たっぷりの苺をサンド

 

ホール(予約可)とカットでます

 

＊苺パイ

 

＊林檎のタルト

 

＊瀬戸内レモンのタルト

 

＊焼き菓子

 

＊今年は栃木の女峰が入荷しませんのでその都度良い苺を

 

選んで使います

 

女峰が無いので『いちご水』作れません

 

いちご水の漬けた実の方でソルベを作っていたのでそれも

 

でき無いため『苺とピスタチオのデザートサロン』は今年は

 

開催しません

 

＊サロン ド テ(開催日は後日発表します)

 

グラスピスタチオと木苺ジャムのラングドシャと紅茶

 

鎌倉に学校を作るプロジェクト新シリーズコラム更新しました

『Recettes de Cafe~カフェのレシピ ① カフェを作る』

 

上のコラムで読めます