Date:2012/11/22
本日のデザート
メインデザート『衣栗のモンブラン』
長野のセミドライプルーンをジャムにして皿に敷き
フランス栗のアイスを乗せ茨城産の衣栗のモンブランを
絞りチョコレートソースとココアチュイール仕上げ
セミドライプルーンのタルト
QUEUX 動画のサブスク始めました！
QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々
料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。
Tokyo→Paris→Strasbourg
