チョコレートタルト

空焼きしたサブレ生地に二種類のチョコレートを合わせ焼いた

 

濃厚しっとりさくさくタルト登場

 

冬のモンブラン

フランス栗とココアメレンゲのあま〜いモンブラン登場

 

いちご水

出来上がりました。

 

苺のヴァシュラン

低温で真っ白に焼き上げたメレンゲは口の中でシュワッと

 

溶けて生クリームと苺が広がるフランス菓子

 

クラッシック・ショートケーキ

  鹿沼の女峰とふんわりジェノワーズと生クリーム

 

     昔ながらの日本のショートケーキ