究極の紅玉のお菓子 第二弾

            『林檎のタルト』

 

イギリス風サクサクほろほろの練りパイにアーモンドクリームを絞り

 

ラム酒つけレーズンと東御市の胡桃の上にじっくり煮込んだ林檎を敷き詰め

 

薄くスライスした林檎を三重に乗せて焼き上げたりんご〜だぞ!!と言うタルト

 

タルト一台に林檎8個使ってます。

 

美味いよ!

 

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10月のお菓子倶楽部

             『アップルパイ』

 

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再登場

        『栗のクッキープディング』

 

クッキークラムとフォンダンショコラの端とカラクの端とレーリュッケンの端

 

と衣栗がごろっと入って生クリームと牛乳と卵と砂糖のフランでゆっくりと

 

湯煎焼きしました明日24日限定6台のみ販売します。

 

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本日の裏メニュー

          『栗のシュークリーム』

 

パティシエールに蒸し栗と衣栗と生クリームの贅沢シュークリーム

 

お持ち帰り30分以内で直ぐ召上れる方のみ販売いたします。

 

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ご自宅でデザートコース

先日、ご自宅での『出張デザートコース』をいたしました。

 

お一人様¥5,000×人数分+出張料+交通費ですとても大好評でしたので

 

『出張デザートコース』ご予約にて承ります。

 

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『紅玉の焼き林檎』