Date:2013/10/12
『ビスキュイ・ド・ナンシー』
フランス・ナンシー地方の銘菓
チョコレートとバターがたっぷりの生地を湯煎でゆっくり焼き上げたしっとり
濃厚な伝統菓子
いまではフランスでは見かけなくなってしまいました。
QUEUX 動画のサブスク始めました！
QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々
料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。
Tokyo→Paris→Strasbourg
