焼き菓子セット
『春のお菓子箱』
店頭渡し5,000円
発送　　6,200円

＊ミルリトン
＊ヴィジタンディーヌ
＊サクリスタン
＊バターココナッツ
＊マドレーヌ•ノワ(胡桃)
＊熟成黒ケイク
＊ネリュスコ
＊ほか色々考え中です

ご予約はホームページメールにて受付中
kpcecile@gmail.com
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(4)携帯電話番号(-)必ず入れてください
(5)店頭渡し又は発送
(6)発送の場合〒住所を書いてください。

4月上旬から予約受付順にお渡し又は発送いたします。

Bonbons secs traditionnels {ボンボン セック トラディショネル}

ヨーロッパ各地のクラッシック乾き菓子(クッキー)缶

フランス,スイス,ドイツ,スペイン地方の伝統菓子の詰め合わせ缶です

店頭渡し 4,300円　発送 5,500円

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4月中旬から予約受付順にお渡し又は発送いたします。

春のバターサンドサブレ6種12個詰め合わせ

店頭渡し6,300円　発送7,700(クール冷蔵便)

＊作りたて自家製夏みかんコンフィーバターサンドサブレ

＊瀬戸内産檸檬とチョコレートのバターサンドサブレ

＊キャラメルココのバターサンドサブレ

＊台湾パインジャムのバターサンドサブレ

＊ペリゴール産AOPグランジャン種クルミローストのバターサンドサブレ

＊自家製餡子のあんバターサンドサブレ

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記念販売
『クッキーサンド cigogne』
5個オリジナル箱入り　
店頭渡し 4,400円
発送(クール冷凍便) 5,600円
cigogne(シゴーニュ)はセシルシェフの
spécialitéで完全オリジナルレシピと製法は他にはない究極のレアチーズケーキです(写真2枚目)
2003年に無添加非加熱で原材料:生乳のみ
のクリームチーズと出会った時の美味しさは衝撃でした(現在は無添加非加熱のクリームチーズの流通はありません)
しかし、
無添加のため水分量も変わるし開封後に
発酵が始まりどんどん変化してしまう為に
商品化した時の固まり方がまちまちになってしまうのを、
この時期に紹介してもらったクロテットクリームの空気に触れることで固まる性質とオーバーランがなく

脂肪分が高いのに合わせる食材を引き立てる特徴を聞いた時に
直ぐにレシピが思い浮かびました。
このレアチーズケーキを食べたお客様が『こんなに美味しくて幸せになれるチーズケーキは初めてです』と

言って頂いた事がとても嬉しくて僕が修行した
アルザスのストラスブール県の鳥
コウノトリ(cigogne)の名前にしました。
それから20年クリームチーズの無添加非加熱が変わったこと以外同じレシピで作り続けてきたcigogneを『クッキーサンドcigogne』として新発売いたします。
＊クッキー生地はフランス・ロワール地方ナンテの伝統菓子でサクサクさらさらと崩れてチーズと一緒に

溶けて行く究極のクッキーサンドです。
オリジナル箱を製作中ですのでご贈答としてもお使いになれます
＊冷凍便にて発送
＊冷凍保存で1ヶ月の日持ち
＊冷蔵庫で1日解凍後に冷蔵で２日以内お召し上がりください
＊店売りは冷蔵または冷凍
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5月中旬から予約受付順にお渡し又は発送いたします。
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写真1枚目 クッキーサンドcigogne
写真2枚目 cigogne