〜MARIAGE FRERES 〜マリアージュ フレール

 

＊SAPHIR HIMALAYA サファイヤ ヒマラヤ

 

ネパールの上質な青茶でダージリン系統の青茶

 

では最高峰の品質です

 

産毛に覆われた茶葉が薄いゴールドの水色と共に

 

上品な柑橘系の香りと甘みが長い余韻を残します

 

栗のデザートサロンの最後にお出しする紅茶です

 

 

ティーカップに4gの茶葉をいれます

 

手摘みなので大きいです

 

70度〜80度のお湯を注ぎ3分待って一混ぜして

 

そのまま飲みます

 

差し湯をして飲む事ができる紅茶です

 

100g ￥11,000  一杯の原価￥440です

 

でも素晴らしい味です

 

＊今年のデザートサロンは全て満席になりました

 

　　2016年は1月中頃よりスタートします

 

　　来年の予約は1月10日より受け付けます