Date:2015/10/09
10/11(日)秋の朝市のお菓子其の二
キャラメル林檎のカトル・カール
今回はフラワーマンケ型で丸のホールで作ります
チョコレートたっぷりの生ブラウニー
色んな生地にマルキーズショコラとラムレーズン
とジャムと生地と同量のチョコレートガナッシュで
贅沢なメリメロショコラできました
QUEUX 動画のサブスク始めました！
QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々
料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。
Tokyo→Paris→Strasbourg
