8/7(日)のお菓子

*バナナのアイスバー

 

   濃厚で美味しいです

 

*プルーンのタルト

 

      長野県産アーリーリバーとクランブル

 

*木苺とピスタチオのクランブルタルト

 

      長野県産木苺のソースとクレームダマンドをあわせ

 

      木苺と木苺ジャムとピスタチオペーストと刻みピスタチオ

 

        にクランブル仕上げ

 

          濃厚なピスタチオと酸味の木苺が香るタルト

 

*バナナのクリームフラン

 

      タルト生地にパテシエールを塗ってバナナを並べ

 

     クリームフランを流し焼き上げたタルト

 

     さっぱりした美味しさ

 

*バナナパンプディング

 

     バナナ丸ごと1本入ってます

 

*ソルダムのパイとシークレットパイ(予約不可)

 

*日曜限定『焼きバナナパイ』(予約不可)

 

       バナナは火を入れるとお芋のようにねっとりと美味しく

 

      なります

 

*オープン13:30~18:00

 

8/8(月)9(火) 16:00~19:00

 

8/10(水) お休みです

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QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々

料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。

Tokyo→Paris→Strasbourg