8/5(金)~9(火)のお菓子

*焼き菓子お盆まで沢山だします

 

*ソルダムのパイとシークレットパイ

 

*バナナのパンプディング ホールのみ ¥1,500(朝市並)

 

*バナナのクリームフラン 16cmホールのみ ¥1,500(朝市並)

 

タルト台にパテシエールを塗りバナナを並べてクリーム

 

フランを流し入れて焼き上げたタルト

 

*プルーンのタルト

 

*木苺とピスタチオのクランブルタルト

 

シシリー産アーモンドプードルのクレームダマンドに

 

木苺ソースを合わせ木苺と刻みピスタチオとピスタチオ

 

ペーストと木苺ジャムを合わせてクランブルをかけて

 

焼き上げた夏のタルト

 

*バナナのアイスバー

 

期間中に順次でます

 

8/5(金) 16:30~20:00(売り切れ次第閉店)

 

8/6(土) 13:00~17:00

 

8/7(日) 13:00~17:00

 

8/8(月) 9(火) 16:30~20:00

IMG_4716

 

 

QUEUX 動画のサブスク始めました!

サブスク動画配信(mediable)

QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々

料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。

Tokyo→Paris→Strasbourg