Date:2016/7/25
お菓子教室基礎コース
＊7/24日曜日15:00クラス
6月の課題『ウイーク エンド』最年少女子99点
7分立てのもっちり感と焦がしバターの香りにレモンの
香る生地の状態は申し分ありませんでした
これでも合格にしても良いのですが
あともう少し焦がしバターを強く出せたら完璧でした
でも素晴らしい出来です。
写真は僕の作ったものです
QUEUX 動画のサブスク始めました！
QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々
料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。
Tokyo→Paris→Strasbourg
