Date:2016/7/24
桃のデザートサロン
＊焼き桃ととうもろこしの冷製スープ オリーブオイル仕上げ
水出しフレンチサマーグリーンティーと共に
＊桃と紅茶のパンナコッタ
煮込まず漬けるだけの桃のコンポートにレモンオイルと
夏の紅茶VIVALDIの水出しゼリー
＊ペッシュ・メルバ
桃のマリネとバニラアイスに長野県産木苺の濃厚ソース
＊フレッシュ桃パイまたは杏とプルーンのクランブルタルト
＊紅茶VIVALDI
QUEUX 動画のサブスク始めました！
QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々
料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。
Tokyo→Paris→Strasbourg
