Date:2016/7/13
隠し味
左から
イタリア ラツィオ州 オルシーニ社の
イトラーナ100%のオリーブオイル
ミディアムフルーティー
『焼き桃と冷製とうもろこしのスープ』
に合わせます
真ん中
クアットロチョッキ社
レモンフレーバーオイル
ラツィオ州のオーガニック農園で
育てたレモンをオリーブの実と同時に
すり潰して作るこだわりのレモンオイル
物凄くしっかりレモンです
右
トレビアーノ種8年熟成
ホワイトバルサミコ酢
とろみのある蜂蜜を思わせる
ような自然の甘みが最高です
今日は良いもの買ったなぁ

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QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々
料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。
Tokyo→Paris→Strasbourg


