4/23(土)

*本日の生菓子

 

*シゴーニュ

 

*チョコバナナロール

 

粉の入らないしっとりチョコレート生地にチョコ生と

 

バナナのロールケーキ

 

*焼き菓子

 

*ブルクテアターリンツァートルテ

 

ザッハマッセとチョコレートとナッツをたっぷりいれて

 

木苺ジャムをサンドしたウイーン菓子

 

*ガトー・ショコラ・ドゥ・ナンシー

 

フランスナンシー地方の伝統菓子

 

*夏みかんコンフィーとチョコレートのタルト

 

*焼き菓子いっぱいあります

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QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々

料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。

Tokyo→Paris→Strasbourg