お菓子教室

基礎コース生徒へ

 

第一回目の課題『ミゼラブル』クリア出来てない生徒は

 

次回講義課題『セシル』と一緒に提出する事!

 

早い段階でクリアしていかないと大変です頑張って!

 

中級コース生徒へ

 

『マドレーヌ・コメルシー』クリアしてない生徒は

 

次回『サヴォワ』と一緒に提出する事

 

中級月曜日コースは4日後の3/14(月)です

 

ビスキュイ・ド・サヴォワ焼き上がり断面のきめはこれです

DSCF5927

IMG_4991

QUEUX 動画のサブスク始めました!

サブスク動画配信(mediable)

QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々

料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。

Tokyo→Paris→Strasbourg