Date:2016/1/17
1/30(土)~2/5(金)
*苺とピスタチオのデザートサロン
メインデザートの『苺とピスタチオのオペラ』に
合わせる紅茶
{MARIAGE FRERES }
マリアージュフレール
SNOW HAUTE COUTURE MONTEVIOT
スノー オートクチュール モンテヴィオット
手摘みのインドの白茶
STAR HAUTE COUTURE CHAMLING
スター オートクチュール チャムリングSFTGFOPI
インドの手摘みダージリン
100g ¥11,000と¥12,000の最高級の紅茶を日により
交互にお出しいたします。
1/30(土)苺とピスタチオのオペラ 残り2台です






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QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々
料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。
Tokyo→Paris→Strasbourg


