1/9(土)10(日)11(月祭日)

*究極のバターサブレ

 

バターとパータボンブのクリームにマール酒に1年

 

漬けたセミドライナガノパープル

 

チョコバターとパータボンブのクリームにアルザスの

 

もみの木のリキュールに漬けたセミドライシャイン

 

マスカット

 

*サブレ・ジャンドゥーヤ・ミルク

 

初市のビターチョコをミルクにこれも美味しい!

 

*マドレーヌ・コメルシー

 

フランス・コメルシー地方のマドレーヌ

 

空気入れないよう仕込み焦がしバターと蜂蜜が

 

香る絶品マドレーヌ紅茶に浸してお召し上がり

 

ください

 

*シナモンロールサブレ

 

オーブンで温めればサクサクに

 

レンジで温めればふわっと軽く

 

お好きなお召し上がりかたをお楽しみください。

 

*スコーン

 

いっぱいあります

 

*アーモンドとレモンチェロのタルト

 

久しぶりの登場です

 

その他 焼き菓子沢山できました

 

*9(土)限定 干し芋パイ

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QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々

料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。

Tokyo→Paris→Strasbourg