Date:2015/12/08
究極の胡桃菓子
*ドフィノワ
今年も長野県東御市から届いた胡桃をたっぷりと
味わう胡桃のお菓子
8日(水)~12日(日)で作ります
各日3台(これで殻付きで4kgは使ってしまうでしょう)
ホールのみ前日予約受け付けます
カットは当日の予約(営業時間内)受け付けます
前日にホールで3台予約入った場合はカットはでません
また胡桃の剥き身のグラムによっては日曜まで作れない
事もあります。


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QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々
料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。
Tokyo→Paris→Strasbourg


