11/12(木)

本日限定ケーキ

 

*フランス栗とチョコレートのタルト

 

        サブレにクレームダマンドとフランス栗をいれ

 

         焼き上げガナッシュをのせフランス栗とチョコレート

 

        のクリーム仕上げ

 

*和栗のクリームフラン

 

       サブレに和栗をたっぷりのせて和栗をフランに

 

         練りこんで焼き上げた贅沢なタルト

 

*林檎のクリームフランもあります

IMG_1929

IMG_1927

QUEUX 動画のサブスク始めました!

サブスク動画配信(mediable)

QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々

料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。

Tokyo→Paris→Strasbourg