『黄金桃と黄金桃の黄金煮のセシルのショートケーキ』¥8,000 予約受付

『黄金桃と黄金桃の黄金煮のセシルのショートケーキ』¥8,000 予約受付
セシルスペシャリテのもっちりしっとり生地に
オリジナルクロテットバニラクリームと黄金桃をレモン果汁,種子島原糖,バニラの鞘,サパン(アルザス地方もみの木の新芽でつくるリキュール),水を全て銅鍋に入れて弱火でゆっくりと水分が無くなるまで煮詰めた黄金色の桃をサンドし上面は生の黄金桃で仕上げた新発売のショートケーキ
お渡しは9月上旬を予定桃の入荷から完熟具合で日程が決まり次第ご連絡いたします
平日の夜のお受け取りが可能なお客様(土日の場合もあります)いつでも大丈夫と言う方のみご予約可能です。

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ご予約はホームページメールのみ受付
kpcecile@gmail.com
予約要項
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QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々

料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。

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