2022/04/17
バターサンドサブレ
＊夏みかん飴
夏みかん皮と果汁と砂糖をゆっくりと煮詰めて濃厚な
夏みかん果汁飴とバタークリームを合わせたバターサンドサブレ
＊パッションフルーツジャム
沖縄産パッションフルーツと粗製糖と白ワインで糖度61度まで
煮詰めたジャムを合わせたバターサンドサブレ
パッションフルーツはしわが出来る前に使うことで酸味の強いジャムに
仕上がります
＊パッションフルーツジャム4本のみ販売可能です 1瓶 ￥2,200
パッションフルーツ1kgで7本しか取れないので
1瓶パッションフルーツだけで原価¥715もかかっています。
