＊夏みかん飴

夏みかん皮と果汁と砂糖をゆっくりと煮詰めて濃厚な

夏みかん果汁飴とバタークリームを合わせたバターサンドサブレ

＊パッションフルーツジャム

沖縄産パッションフルーツと粗製糖と白ワインで糖度61度まで

煮詰めたジャムを合わせたバターサンドサブレ

パッションフルーツはしわが出来る前に使うことで酸味の強いジャムに

仕上がります

＊パッションフルーツジャム4本のみ販売可能です 1瓶 ￥2,200

パッションフルーツ1kgで7本しか取れないので

1瓶パッションフルーツだけで原価¥715もかかっています。