ドーナツコラボ

『日本橋茅場町QUEUX』×『神楽坂ドーナツもり』

3/26(土),27(日)同時開催

*エピソード*

『ドーナツもり』の森シェフはドーナツ屋を開業するために

僕の元でフランス菓子の基礎から学んでその技術と製法をいかした

今までになかったフランス式ドーナツを神楽坂でスタートして

2年が経ちました

今回ドーナツ生地を森シェフが担当し僕が仕上げる

初の師弟コラボを茅場町と神楽坂で同時販売いたします。

QUEUXではイートインもできます。

*コラボドーナツ*

*サバランドーナツアルザス風

キルシュとグリオットチェリーカスタードと生クリーム

*ビターキャラメル カカオクランブルドーナツ

*夏みかんマーマレード 夏みかんクレームベニエ

*シチリア産ピスタチオとイラン産ピスタチオのフォンダングレーズドーナツ

*フランボワーズジュレのグレーズドーナツ

5種類を数量限定販売

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食材の入荷がまだなので試作して写真をアップできませんので

セシルドーナツの写真です

ぶっつけ本番の予定です。