Date:2021/11/16
Noël パフェ
*Noël パフェ*
上から
*フレッシュ苺
*いちご水と放牧牛の牛乳の苺ミルクアイス
*バニラたっぷりのクロテットバニラクリーム
*ショートクラストペイストリーと林檎煮の英国風アップルパイ仕立て
*マリアージュフレールのCHANDERNAGOR FANTAISIE
クリスマススパイスティーのロイヤルミルクティーアイス
*熟成黒ケイク
*フランボワーズソース
11/20(土),21(日),27(土),28(日)のカウンターパフェ予約受付開始
『Noël パフェ』ティーセット ¥4,800
土曜日12:00~,13:30~,15:00~各4名様
日曜日11:00~,12:30~,14:00~各4名様
(1)パフェ名
(2)お名前フルネーム
(3)人数
(4)携帯電話番号(-)を必ず入れてください。
(5)希望日時を第四希望までお書きください
*ご予約時にスタート少し前に必ずご着席くださいと書いておりますが
遅刻されるお客様はお待ちになっているお客様のご迷惑となります
お約束したお時間にご来店できる様ご配慮ください。
テーブル席デザート
*英国風アップルパイ
*和栗のクレームプディング 和栗のアイス フランボワーズとアングレーズソース
*スティキートフィープデイング・チャイパリジャンアイス
*和栗のタルトとフランボワーズソルベ
*全てクリスマスティーセットとなります*
テイクアウト
今週はクッキー類
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写真はフランボワーズのプティパフェ
QUEUX 動画のサブスク始めました!
QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々
料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。
Tokyo→Paris→Strasbourg