Date:2021/5/30
『日本橋QUEUXのパフェメニュー』
『日本橋茅場町QUEUX』
6/13(日) 10:00 Open
カウンターパフェコースの予約はもう少しお待ちください。
テーブル席の16席はアシェットデセールと紅茶のセットとプティパフェと紅茶のセットを中心に提供予定です。
生菓子は秋からの販売になる予定で焼き菓子のテイクアウトはできますのでテイクアウトだけでもご来店お待ちしております。
デザートサロンでお出ししたパフェの写真を載せました
*上段は左は白桃のパフェ
*上段真ん中はピーチパインパフェ
*上段右はマンゴーのパフェ
*中段左はいちごパフェ
*中段真ん中は苺とピスタチオのショートケーキパフェ
*下段左はピーチパインとフランボワーズのパフェ
*下段真ん中は苺とピスタチオのムースパフェ
下段右は白桃のコンポートパフェ
QUEUXのパフェやアシェットデセールは素材をシンプルに素材の味をストレートに味わえるように作るデザートになってます。
8/8(日)のデザートコラボの予約開始は6月中旬頃の予定となります。
QUEUX 動画のサブスク始めました!
QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々
料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。
Tokyo→Paris→Strasbourg