福島県伊達市のある『高橋もも園』

高橋忠吉さんの作る桃は7月上旬から10月中旬まで

約3ヶ月に渡って白桃系,黄桃系,ネクタリン系の合わせて

13種類の桃が楽しめます

そして13種類中10種類が高橋さんが開発した新品種で

ここにしか無い桃なんです

農園にはニワトリがいてその鶏糞を使い土壌から育てて

愛情と手間暇をかけた最高に美味しい桃を使わせて貰える

ことになりました

この13種類の桃を使って3ヶ月間『桃のデザートサロン』を予定して

います

桃が変わる毎にメニューも一新するという挑戦もしてみたいと考えています

個人農園なので以前から知っていたのですが買えなかったんです

正式な取引は来年度からになりますが9/29に黄桃の『黄美の月』が

1c/sはいりますので10/3(土)12:00~17:00お渡しで

『セシルのショートケーキ黄美の月』ホール限定6台予約販売いたします。

セシルのショートケーキの生地はとても難しいのでいつもは

ドイツのコンベクションオーブンでのみ焼いていましたが現在、新店舗準備

でオーブンが使えないためフランスのコンベクションオーブンで焼きますので

上手く焼けるかちょっと心配ですが予約受け付けちゃいます。

*ホームページメールのみ予約受け付け1台 ¥8,640(税込)

(1)セシルのショートケーキ黄美の月

(2)台数

(3)お名前フルネーム

(4)携帯電話番号(-)を必ず入れてください

(5)来店時間

*キャンセルはお受けできませんのでご了承ください

***

そして10月始めに白桃『シーエックス』が入荷します

4組限定でデザートサロン開催します

どちらの桃も高橋さんオリジナル品種ですのでお楽しみに

サロンのご予約方法は桃の入荷が決まったらお知らせいたします。

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QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々

料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。

Tokyo→Paris→Strasbourg