6/15(月)

 17:30~20:00 Open

本日の生菓子

*ババロワ・バニーユ

中洞牧場の牛乳にマダガスカル産バニラビーンズをたっぷり加えた

しゅわっと口の中でとける最高のババロワ

保冷バックに保冷剤をしっかり入れて冷やしてお持ちください。

ババロワ・バニーユはカップ販売でソースはつきません写真はイメージです

本日の焼き菓子

*マドレーヌ・コメルシー

*レーリュッケン

*カトル・カール 夏みかんコンフィ

*カトル・カール クランベリー

*カトル・カール ショコラ

*バ・ブルトンヌ

*全粒粉クッキー・フランボワーズジャムサンド

*ココアクッキーアマゾンカカオのガナッシュサンド

*etc

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QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々

料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。

Tokyo→Paris→Strasbourg