Date:2019/11/30
お知らせ
『白ワインのムースリーヌ・スイス仕立て』完売です。
*11/30(土)のお菓子*
*柿とジャンドゥーヤのタルト
*マドレーヌ・コメルシー
*焼き菓子
(ファーブルトンはクリスマスケーキで使うので余ったら
クリスマス後に作ります)
*本日、ショーケースに並んでいる全ての焼き菓子と
タルトの生地の仕込みから形成から焼き込みまで武田が
一人で仕上げております
プロフェッショナルの仕事をしていますので見に来て
ください(シェフより)
QUEUX 動画のサブスク始めました!
QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々
料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。
Tokyo→Paris→Strasbourg