3/3(日)のお菓子
コラボカフェで販売しましたギフトセットと同じお菓子を
単品で用意しました。
*夏みかんコンフィ入りチョコレートマフィン
焦がしバターとビターチョコレートとアーモンドの
粉が入らないしっとり濃厚で自家製夏みかんコンフィが
香る贅沢なカップケーキです
*マドレーヌコメルシー
久しぶりの登場
*マドレーヌショコラ
カカオとチョコレートが焦がしバターと香るめっちゃ美味しい
新作マドレーヌ
*バターココナッツサブレ
*珈琲パウンドケーキ
*胡桃のシュクセ
*胡桃スコーン *
長野県東御市の胡桃をたっぷりと入れすぎた最高に美味しい
スコーンです
沢山焼きましたのでいっぱいあります!
13:00~18:00 Open
2019年3月2日土曜日13:00~18:00
CAFE tombolo & Cécile Éluard
*1日限定コラボレーション*
楽しく終了いたしました。
ワッフルとパフェで62セットでました
とても楽しい1日でした。
*『いちごパフェ』*
下から
*女峰いちごとフランボワーズと白ワインのソース
*きざみ女峰いちご
*ソンジュ・フレーズ生地
*パンナコッタ
*アーモンドクランブル
*女峰いちご半割り
*バニラアイス+女峰いちごソルベ
*『苺とピスタチオのパフェ』*
*女峰いちごとフランボワーズと白ワインのソース
*きざみ女峰いちご
*ソンジュ・フレーズ生地
*パンナコッタ
*アーモンドクランブル
*女峰いちご半割り
*バニラアイス+ピスタチオアイス
*『チョコレートパフェ』*
濃厚なチョコレートアイスとすっと溶ける
チョコレートソルベとシュトロイゼルの下に苺と
フランボワーズジャムと自家製夏みかんコンフィ
と胡桃のシュクセとチョコレートのはっぱ仕上げ
*『リエージュ ワッフル』*
さくっと軽いリエージュ生地に苺ソース
バニラアイス添え
QUEUX 動画のサブスク始めました!
QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々
料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。
Tokyo→Paris→Strasbourg