12/15(土)

*『グラニースミスのジュレ』出来上がりました。

 

みどりの皮のグラニースミスはジュレにすると

 

美しい琥珀色になります

 

クリスマス限定販売

QUEUX 動画のサブスク始めました!

サブスク動画配信(mediable)

QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々

料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。

Tokyo→Paris→Strasbourg