秋祭り
10/13(土)朝10:00~17:00
『セシルの秋祭りゆっくりと朝市』
テーマは栗と林檎とチョコレート
セシルではタルトやパウンドケーキなどなど何時もの朝市の手軽さのお菓子を
ちょとゆっくりめにオープンします
当日は今年4月にデビューした
France-style Donuts
フランス-スタイル ドーナツ
ドーナツもり
が同じテーマで全て新作のドーナツを同時販売します。
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*りんご秋映のカラメルソテーベニエ
長野県東御市の村一果樹園のりんご秋映を
バターとカラメルでじっくりソテーしてドーナツの中にピタパンの様に
サンドしてシナモンを振ったほかにはないベニエです
食べればりんごのざっくりとドーナツのもちもちが口いっぱいに広がります
めっちゃ美味しいです。
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*フランス栗とイタリア栗のドーナツ
フランス栗のペーストと生クリームと牛乳のクリームとイタリア栗の
マロングラッセにイラン産スーパーピスタチオを飾ったドーナツ
栗を堪能してください。
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*ジャンドゥーヤドーナツ
マルッロの高級イタリア産ヘーゼルナッツペーストと53%ビターチョコレート
を合わせたジャンドゥーヤをたっぷりかけた香り高いドーナツです
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*バニラカスタードベニエジャンドゥーヤ
有精卵のたまごとたっぷりのバニラの鞘で焚き上げたカスタードクリームを
たっぷり80g詰めてジャンドゥーヤをかけた究極のベニエ
これは食べ逃さないでください。
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*焦がし発酵バタードーナツ
フランス菓子の焼き菓子に発酵バターを使う製法をドーナツの生地に応用して
ドーナツもりの他のドーナツ生地よりもバターを多く加え更に発酵バターを
焦がすことでバターの風味を最大限に引き出した他では絶対に食べれない
オリジナルの自信作です!
このままの生地の美味しさを噛み締めて下さい。
これはめっちゃめっちゃめっちゃ美味しいですよ!
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*プティカスタードベニエ
ドーナツの穴とドーナツを抜いた残りの生地を小さく揚げて小さなベニエに
カスタードクリームを詰めてアイスカップで詰め合わせにしました
一口サイズのおやつドーナツです。
全て朝市にてデビュー!
お見逃しなく!
ドーナツと共に美味しい珈琲をイートインできるセシル喫茶始めます。
セシルシェフがネルドリップで美味しい珈琲を淹れます。
ドーナツは当日に必ずお召し上がりください。
セシルのお菓子は日持ちするものをご用意いいたしますので
沢山買っても大丈夫です😋
*朝市同様ご予約はできません
ご来店のお客様のみ販売いたします
*多くのお客様が購入できるように
ドーナツは各種1個づつまでの販売となります
*6種類1個づつは購入できますが同じ種類を2個はできません
QUEUX 動画のサブスク始めました!
QUEUXはフランスの古語で〜料理人〜。フランス菓子とパンの日々
料理は和食・中華・イタリアン・フレンチのシェフに僕が料理を教わり、デサートをコラボした動画を時々配信します。
Tokyo→Paris→Strasbourg